Whiskyresa i Skottland

Dagsprogram
2023

Med reguljärflyg reser vi från Skandinavien till Skottland. På flygplatsen möter TEMA:s reseledare och buss, som tar oss till hotellet Glasgow.

Den under 1980-talet förfallna och problemtyngda staden sjuder idag av nytt liv tack vare stora satsningar. Den viktorianska arkitekturen har rustats upp, slummen sanerats och den positiva utvecklingen tycks fortsätta.

Dag 2. Whiskyprovning på Bruichladdich destilleri
Tidig avresa norrut längs Loch Lomond, Storbritanniens största sötvattensjö och vidare västerut till Inverary genom ett storslaget kustlandskap och vidare söderut längs Loch Fyne till färjeläget Kennacraig. Här går vi ombord på färjan som tar oss till Island of Islay, Hebridernas sydligaste ö. Båtresan tar drygt två timmar.

Islay är en förhållandevis flack ö jämfört med andra öar i arkipelagen och vida känd för sin kontrastrika skönhet formad av hav, väder och människor som bott på ön i tusentals år. Här på Islay, produceras några av världens mest välrenommerade maltwhisky. Ingen whisky lär vara lättare att identifiera, då Islay-whisky har en omisskännlig arom och "stark" karaktär. Under eftermiddagen hinner vi med att besöka Bruichladdich.

Dag 3. Whiskyprovning på destillerierna Bowmore och Laphroaig
Det finns de som vill kvalitetsbestämma Islay-whiskyn utifrån tre geografiska områden, södra, norra och mellersta ön. De sydliga har den starkaste aromen av tjära, torv och rök. Laphroig till exempel använder öns torvmättade bruna grundvatten i alla produktionssteg.

Det nordliga Bunnahabhain använder däremot ett lokalt källvatten som ger whiskyn en mildare karaktär. Alla har dock mer eller mindre samma karaktäristiska smak och arom av torvrök, tjära, tång, alger och havssalt. Vi ägnar hela dagen åt att besöka några av öns, förnärvarande, nio destillerier och fördjupar oss i nationaldryckens hemligheter samtidigt som vi lär känna några av öns pittoreska små samhällen och njuter av den vackra och storslagna naturen.

Dag 4. Whiskyprovning på Oban destilleri
Under förmiddagen lämnar vi Islay och tar färjan tillbaka till fastlandet. Resan går norrut längs den skotska västkusten till Oban, västkustens obestridliga huvudort. Den lilla staden var från början ett litet fiskeläge, men i takt med att ångbåten utvecklades kom Oban att bli den naturliga porten till hela den västliga arkipelagens övärld men också mellanlandningspost för färjetrafiken mellan Inverness och Glasgow.

Framme i Oban besöker vi Oban Destilleries, grundat redan 1794. Whiskyn som produceras här tillhör regionen Västra Högländerna, vars whisky är betydligt mindre rökig och "torvad" än kusinerna från Islay. Gemensamt har de dock den sötaktiga starten och den torra peppriga eftersmaken.

Dag 5. Mull och Iona
I Obans hamn går vi ombord på färjan till Mull, som är den näst största ön i Hebriderna med en levande skärgårdsbygd. Förutom boskapsuppfödning och fiske är också turismen en viktig inkomstkälla. Landskapsbilden är mer dramatisk och varierad än på grannöarna, då Mull har förhållandevis höga berg. Ben More, är högst med 940 meter över havet.

Den vilda och vackra naturen och det rika djurlivet – både på land och till havs – lockar många besökare. Flera arter val och delfin förekommer i vattnet kring Mull. Med lite tur dyker dessa fascinerande däggdjur upp i fartygets kölvatten.

Med buss tar vi sikte på Fionphort längst ut på den sydvästra udden, varifrån vi gör en kort båttur över till Iona.

Iona har länge betraktats som en helig plats. Kelterna kallade ön Innisnam Druidbneach, "Druidernas ö", där heliga män genomgick olika typer av religiösa och mystiska initialriter. Ön kom senare att bli kristendomens vagga på de Brittiska öarna. Det första kristna klostret grundades redan år 563 av munken Columba, bannlyst på Irland men vägledd av Gud fann han denna karga men undersköna plats. Columba och hans adepter reste först ett träkloster som på 1200-talet ersattes av en stenbyggnad. I början av 1900-talet låg klostret i ruiner men har nu restaurerats och återuppstått. Iona Abbey är idag ett populärt turist- och pilgrimsmål.

Under eftermiddagen återvänder vi till Oban, där kvällen är till eget förfogande.

Dag 6. Malt Master Class med provning på Glengoyne destilleri
Genom det skotska höglandet går färden till Edinburgh via Crianlarich och längs Loch Lomond nordvästra stränder. Utanför det lilla samhället Dumgoyne ligger Glengoyne Distillery, vars maltwhisky tillverkas med den ovanliga kornsorten det högkvalitativa Golden Promise. I stället för torvuppvärmning använder man "ren" varmluft, vilket gör att den har en helt annan karaktär än de tidigare provade sorterna. Här berikar vi kunskaperna om "livets vatten" med en Malt Master-class. Utbildningen börjar med provsmakning på fem olika av deras single malt. Därefter blandar vi egen whisky efter eget tycke och smak. Istället för ett diplom så lämnar vi klassrummet med en egen flaska (200 ml) cask-strength, un-chill filtered Glengoyne Highland Single Malt.

Efter en timmes resa anländer vi till Skottlands vackra huvudstad Edinburgh.

Dag 7. Edinburgh och Scotch Whisky Society
Förmiddagen ägnas åt en rundtur i Skottlands vackra och intressanta huvudstad. På eftermiddagen kan vi ströva omkring på egen hand, kanske besöka något museum eller lockas till shopping bland butikerna längs Princes Street.

På kvällen samlas vi för en passande avrundning på resan. Vi besöker medlemsklubben The Scotch Malt Whisky Societys fina lokaler för en exklusiv middag och whiskyprovning.

Dag 8 - Hemresa
Transfer till flygplatsen för hemresa.