Stora Vietnamresanfrån Hanoi via Ha Long till Saigon

Dagsprogram
Vinter 2019/20

Dag 1 - Avresa från Skandinavien
Avresa från Skandinavien med Thai Airways mot Bangkok. 

Dag 2 - Välkommen till Vietnam
Tidig morgon byter av flyg i Bangkok och vidare mot Hanoi i norra Vietnam. Där möter reseledaren på flygplatsen. Redan under färden från flygplatsen till vårt centralt belägna hotell slås vi av det sjudande folklivet, såväl på landsbygden som i förorter och centrum. Alla tycks vara på väg någonstans – alla verkar ha en uppgift.

Första kvällen i Vietnam avnjuter vi en gemensam välkomstmiddag som blir en introduktion till det vietnamesiska köket.

Dag 3 - Stadsrundtur i Hanoi
Hanoi, de många sjöarnas stad, är Vietnams politiska huvudstad. Trots att den växer så det knakar har staden i mångt och mycket fortfarande en bylik karaktär. Tusentals motorcyklar och mopeder trängs med lika många rickshaws och fotgängare i ett närmast osannolikt gytter. Frånsett de modernare delarna av staden tycks tiden i stora områden ha stått stilla sedan kolonialtiden. Stämningen är på samma gång drömsk och verklig.

Förmiddagens stadsrundtur tar dig till både kolonialtidens centrum och bostadsområden med vackert ornamenterade äldre hus. Men även till senare byggnationer i stelt rysk arkitektur. Du ser pagoder och helgedomar som ”Litteraturens tempel”. Samt Ho Chi Minh-museet och området kring presidentpalatset. Denne vietnamesiska frihetskämpes och nationalhjältes hem och mausoleum påminner oss om ett stycke nutidshistoria som inte lämnar någon oberörd. Vi äter under stadsrundturen en gemensam, vietnamesisk lunch. 

Under eftermiddagen upplever vi nya sidor av Hanoi tillsammans med cykeltaxi. Turen tar oss förbi sjön Hoan Kiem, där du ser det vackra templet Ngoc Son trona på en ö ute i vattnet. Hanoi var förr ett kommersiellt centrum där varje varugrupp hade sin egen gata. Vare sig verksamheten finns kvar eller inte har namnen bevarats, och vi passerar gator med namn som Sugar, Tin och Paper Street. Vi kommer även till den trevliga Dong Xuan-marknaden.

På kvällen blir det en vietnamesisk kulturupplevelse med tusenåriga anor. Vi ser "Water Puppet Theatre", en föreställning med dockor av trä som ser ut att dansa på vattenytan i en pool. 

Dag 4 - Kryssning i Ha Longbukten
På morgonen färdas vi österut till Ha Longbukten. Vägen dit går genom Röda flodens bördiga deltaområde. Längs vägen ser vi prov på det traditionella jordbruket, där mekaniken ännu inte gjort sitt intåg. I landskapsbilden dominerar risodlingar och malvafärgade dammar, där lotus och vattenhyacinter blommar.

Ha Longbukten är förmodligen Vietnams och hela Sydostasiens märkligaste och vackraste områden. Vi går ombord på en djonkliknande farkost som tar oss ut på vattnet. Buktens spektakulära skärgårdslandskap består av små djupgröna öar som sticker upp likt sockertoppar ur vattnet. Vi kommer tätt inpå höga kalkstensklippor som stupar brant ner i vattnet. I vattenlinjen ligger spännande grottformationer formade av årtusendens erosion.

Lunchen serveras ombord på båten när vi saktar seglar ut i den spektakulära arkipelagen med sina höga klippformationer. När vi sedan seglar tillbaka väntar en övernattning på hotell i Ha Long där vi också äter vår middag.

Dag 5 - Till centrala Vietnam
Längs den moderna snabbare vägen beger vi oss tillbaka till Hanoi. Därifrån fortsätter vi med inrikesflyg den cirka 100 mil långa sträckan till Da Nang, en mellanstor stad belägen vid kusten ungefär halvvägs mellan Hanoi och Saigon.

I Da Nang fanns USA:s största flygbas under Vietnamkriget, vilket än idag kan spåras i en lite mer påtaglig västerländsk prägel än på andra håll.Härifrån fortsätter vi söderut längs kusten för att komma till den historiska orten Hoi An, landets äldsta stad som ofta kallas Vietnams vagga. Där checkar vi in på ett hotell för de kommande tre nätterna.

Dag 6 - Hoi Ans landsbygd och gamla stad
Idag ger vi oss ut på landsbygden och möter invånarna i Hoi Ans omgivningar. Här lever befolkningen på fiske och jordbruk. Vi får se exempel på båda delarna. Med båt åker vi ut på floden Thu Bon. Den som vill kan själv få prova att ro i en rund korgliknande båt av bambu, något som är mycket svårare än de flesta tror.Till lunch så provar vi vietnamesisk snabbmat i form av Banh mi, på en enkel servering i Hoi An. Man kan översätta Banh mi som vietnamesiskt bröd och det är en fylld baguette. Så med andra ord en blandning av västerländsk bröd med österländsk fyllning.  

Under eftermiddagen utforskar vi Hoi Ans äldsta stadsdel. Stadens centrum är helt bilfritt, vilket inbjuder till en promenad bland butiker, konstgallerier och gamla byggnader. Denna anrika handelsstad kom under Vietnamkriget att bli avskuren till följd av förstörda järnvägslinjer och en uppdämd flod. Det ledde till att den lämnades helt orörd av krigets härjningar. Än idag känns miljön som ett fruset utsnitt ur en svunnen tid. De välbevarade gamla handelshusens arkitektur påminner oss om epoken när japanska, franska, kinesiska och indiska handelsmän bosatte sig i Hoi An. Det är lätt att förstå varför staden har placerats på Unescos världsarvslista.

Dag 7 - Lär dig laga vietnamesiskt
Idag får vi en spännande möjlighet att lära oss mer om, och själva prova på, vietnamesisk kokkonst. Vi börjar dagen med ett besök på den lokala marknaden. Omgivna av färger, dofter och intryck iakttar vi först kommersen från en servering, innan det är dags att själva interagera med försäljarna och handla några av ingredienserna till det vi ska laga.

Vi går därefter ombord på en båt och glider sakta medströms till en lokal restaurang invid floden. Där får vi se närmare på ört- och grönsaksträdgården för att lära oss mer om några av basingredienserna till specialiteter från Hoi An och Vietnam som helhet. Sedan är det dags för kocken att demonstrera sina färdigheter, innan vi själva ska försöka få till samma rätt på egen hand (själva matlagningen tar cirka två timmar). När lektionen är över slår vi oss ner tillsammans för att avnjuta det vi lagat. Det blir garanterat en rolig, lärorik och kulinariskt minnesvärd förmiddag.

Eftermiddag och kväll tillbringas efter eget tycke. Kanske skön avkoppling vid det trevlig poolområdet eller direkt vid havet. Det finns nu möjlighet att på egen hand uppleva mer av charmiga Hoi An.

Dag 8 - Via China Beach till Saigon
Efter frukost checkar vi ut och fortsätter till Marmorbergen, som charmar med sin tempelprakt, spektakulära grottor och utsikten över de ständigt svepande böljorna längs stranden vid Non Nuoc. Vi gör ett stopp vid denna strand som under Vietnamkriget gick under namnet China Beach. Då var det en populär plats för amerikanska trupper där de kunde koppla av och kurera sina mindre skador åsamkade i strid. 

I Danang kliver vi ombord flyget som tar oss söderöver till Saigon (cirka 1 timme) och checkar in på ett fint, centralt beläget hotell. Här är klimatet betydligt varmare och fuktigare än i norra Vietnam. Saigon, idag Ho Chi Minh-staden, är landets största stad, Vietnams ekonomiska centrum och dessutom den viktigaste hamnstaden i Saigonflodens delta.

Dag 9 - Cu Chi-tunnlarna 
På morgonen lämnar vi storstaden för att bege oss ut på landsbygden, mot gränsen till Kambodja. Förmiddagen ägnar vi åt de kända och beryktade Cu Chi-tunnlarna, som byggdes och utnyttjades av befrielserörelsen FNL före och under Vietnamkriget. Det är en stark upplevelse att se dessa kilometerlånga kommunikationsleder, ibland byggda i tre våningar under jord med sov- och konferensutrymmen, sjukhus och mycket annat. Vissa av tunnlarna byggdes rakt under de amerikanska baserna med möjlighet till snabba attacker och försvinnanden.

Tillbaka i Saigon besöker vi Krigsminnesmuseet. Vi lokaliserar oss sedan mer i staden, ser sevärdheter som det tidigare presidentpalatset, Notre Dame och "Central market".

Vi har sedan egen tid att denna kväll upptäcka mer av Saigon med nöjen och fantastiska restauranger.  

Dag 10 - Mekongdeltat 
Mekongdeltat är dagens utflyktsmål. Vi lämnar Saigon tidigt på morgonen och åker till deltat som räknas som Vietnams ”risskål”. Landskapet vi färdas genom visar en mångfald av grönt genomskuret av vattenvägar. Vattnet spelar huvudrollen i både miljö och vardag. Hela dagen spenderar vi bland båtar, pråmar och flytande marknader. 

Vi gör en kortare promenad genom denna, för oss mycket annorlunda, verklighet. Att röra sig utomhus här ger oss ljud, lukter och smak på köpet. Vi stannar kort vid någon liten servering och provar en vietnamesisk kaffe innan vi fortsätter över broar och längs kanaler. Med båt upptäcker vi mer av Mekongdeltat och får lära oss en hel del om kokosnöten, och smaka på olika kokosprodukter.

Dagens lunch blir också spektakulär med stora fiskar, så kallade jättegurami (Elephant Ears Fish) som när den friterats blir både ett konstverk och en god måltid. Det blir en heldag i Vietnams vardag och det spännande Mekongdeltat. 

På kvällen gör vi en gemensam kryssning på Saigonfloden med avskedsmiddag ombord. 

Dag 11 - Hemresa
På morgonen och förmiddagen har du tid på egen hand för shopping av presenter och souvenirer. Vi behåller rummen fram till klockan 15:00, då det strax därefter blir dags att bege sig till flygplatsen för att påbörja hemresan.

Vi flyger via Bangkok där vi kan sträcka lite på benen innan vi går ombord för flygningen mot Skandinavien.

Dag 12 - Hemkomst
En innehållsrik och spännande resa i det fascinerande Vietnam har nått sitt slut och du landar åter på skandinavisk mark. Vi tackar för denna gång och hälsar dig välkommen tillbaka till TEMA.