Stora Vietnamresanfrån Hanoi via Ha Long till Saigon

Dagsprogram
Vinter 2021/2022

Avresa från Skandinavien mot Hanoi.

Dag 2. Välkommen till Vietnam
TEMAs reseledare möter på flygplatsen i Hanoi. Redan under färden från flygplatsen till det centralt belägna hotellet slås vi av det sjudande folklivet, såväl på landsbygden som i förorter och centrum. Alla tycks vara på väg någonstans. 

Första kvällen i Vietnam avnjuter vi en gemensam välkomstmiddag som blir en introduktion till det vietnamesiska köket.

Dag 3. Stadsrundtur i Hanoi
Hanoi, de många sjöarnas stad, är Vietnams politiska huvudstad. Trots att den växer så det knakar har staden fortfarande en bylik karaktär. Tusentals motorcyklar och mopeder trängs med lika många rickshaw och fotgängare i ett närmast osannolikt gytter. Frånsett de modernare delarna av staden tycks tiden i stora områden ha stått stilla sedan kolonialtiden. Stämningen är på samma gång drömsk och verklig. 

Förmiddagens stadsrundtur går till kolonialtidens centrum och bostadsområden med vackert ornamenterade äldre hus; men även till senare byggnationer i stel rysk arkitektur. Vi ser pagoder och helgedomar som ”Litteraturens tempel”, samt Ho Chi Minh-museet och området kring presidentpalatset. Under stadsrundturen blir det även gemensam, vietnamesisk lunch.  

Under eftermiddagen upplever vi nya sidor av Hanoi med cykeltaxi. Turen går till sjön Hoan Kiem, och det vackra templet Ngoc Son som trona på en ö i vattnet. Hanoi var förr ett kommersiellt centrum där varje varugrupp hade sin egen gata. Vare sig verksamheten finns kvar eller inte har namnen bevarats, och vi passerar gator med namn som Sugar, Tin och Paper Street. Vi kommer även till den trevliga Dong Xuan-marknaden. 

På kvällen blir det en vietnamesisk kulturupplevelse med tusenåriga anor. Vi ser en föreställning med dockor av trä som ser ut att dansa på vattenytan i en pool.

Dag 4. Kryssning i Ha Longbukten
På morgonen färdas vi österut, genom Röda flodens bördiga deltaområde, till Ha Longbukten. Längs vägen ser vi prov på traditionellt jordbruk, där mekaniken ännu inte gjort sitt intåg. I landskapsbilden dominerar risodlingar och malvafärgade dammar, där lotus och vattenhyacinter blommar. 

Ha Longbukten är förmodligen Vietnams och hela Sydostasiens märkligaste och vackraste områden. Vi går ombord på en djonkliknande farkost och seglar ut. Buktens spektakulära skärgårdslandskap består av små djupgröna öar som sticker upp likt sockertoppar ur vattnet. Vi kommer tätt inpå höga kalkstensklippor som stupar brant ner i vattnet. I vattenlinjen ligger spännande grottformationer formade av årtusendens erosion. 

Lunch serveras ombord under seglatsen i den spektakulära arkipelagen med höga klippformationer. När vi seglar tillbaka väntar en övernattning på hotell i Ha Long där vi också äter middag.

Dag 5. Till centrala Vietnam
Längs den moderna snabbare vägen beger vi oss tillbaka till Hanoi. Därifrån fortsätter vi med inrikesflyg den cirka 100 mil långa sträckan till Da Nang, en mellanstor stad belägen vid kusten ungefär halvvägs mellan Hanoi och Saigon. 

I Da Nang fanns USA:s största flygbas under Vietnamkriget, vilket än idag kan spåras i en lite mer påtaglig västerländsk prägel än på andra håll. Härifrån fortsätter vi söderut längs kusten till den historiska orten Hoi An, landets äldsta stad som ofta kallas Vietnams vagga. Här stannar vi tre nätter.

Dag 6. Hoi Ans landsbygd och gamla stad
Idag ger vi oss ut på landsbygden och möter invånarna i Hoi Ans omgivningar. Här lever befolkningen på fiske och jordbruk. Vi ser exempel på båda delarna. Vi tar en tur på floden Thu Bon. Den som vill kan prova att ro i en rund korgliknande båt av bambu, något som är mycket svårare än de flesta tror. Till lunch provar vi vietnamesisk snabbmat i form av banh mi, på en enkel servering i Hoi An. Man kan översätta banh mi som vietnamesiskt bröd och det är en fylld baguette. Så med andra ord en blandning av västerländsk bröd med österländsk fyllning.   

Under eftermiddagen utforskar vi Hoi Ans äldsta stadsdel. Stadens centrum är bilfritt, vilket inbjuder till en promenad bland butiker, konstgallerier och gamla byggnader. Denna anrika handelsstad kom under Vietnamkriget att bli avskuren till följd av förstörda järnvägslinjer och en uppdämd flod. Det ledde till att den lämnades helt orörd av krigets härjningar. Än idag känns miljön som ett fruset utsnitt ur en svunnen tid. De välbevarade gamla handelshusens arkitektur påminner om epoken när japanska, franska, kinesiska och indiska handelsmän bosatte sig i Hoi An. Det är lätt att förstå varför staden har placerats på Unescos världsarvslista. 

Dag 7. Vietnamesisk kokkonst
Idag lär vi oss mer om, och provar själva på, vietnamesisk kokkonst. Vi börjar med ett besök på den lokala marknaden. Omgivna av färger, dofter och intryck iakttar vi först kommersen från en servering, innan det är dags att handla ingredienserna till det som ska lagas. 

Därefter går vi därefter ombord på en båt och glider sakta nedströms till en restaurang vid floden. Där ser närmare på ört- och grönsaksträdgården och lär oss mer om några av basingredienserna till specialiteter från Hoi An och Vietnam. Sedan är det dags för kocken att demonstrera sina färdigheter, innan vi själva ska försöka få till samma rätt på egen hand (själva matlagningen tar cirka två timmar). När lektionen är över njuter vi av det vi har lagat. Det blir garanterat en rolig, lärorik och kulinariskt minnesvärd förmiddag. 

Eftermiddag och kväll tillbringas efter eget tycke. Kanske skön avkoppling vid det trevlig poolområdet eller direkt vid havet. Det finns nu möjlighet att på egen hand uppleva mer av charmiga Hoi An.

Dag 8. Via China Beach till Saigon
Resan fortsätter till Marmorbergen som charmar med tempelprakt, spektakulära grottor och utsikten över Non Nuoc-strandens ständigt svepande böljor. Under Vietnamkriget gick stranden under namnet China Beach. Då var det en populär plats för amerikanska trupper där de kunde koppla av och kurera sina mindre skador åsamkade i strid.  

Från Danang flyger vi till Saigon (cirka 1 timme) och checkar in på ett fint, centralt beläget hotell. Här är klimatet betydligt varmare och fuktigare än i norra Vietnam. Saigon, idag Ho Chi Minh-staden, är landets största stad, Vietnams ekonomiska centrum och dessutom den viktigaste hamnstaden i Saigonflodens delta.

Dag 9. Cu Chi-tunnlarna 
På morgonen lämnar vi storstaden för att bege oss ut på landsbygden, mot gränsen till Kambodja. Förmiddagen ägnar vi åt Cu Chi-tunnlarna, som byggdes och utnyttjades av befrielserörelsen FNL före och under Vietnamkriget. Det är en stark upplevelse att se dessa kilometerlånga kommunikationsleder, ibland byggda i tre våningar under jord med sov- och konferensutrymmen, sjukhus och mycket annat. Vissa av tunnlarna byggdes rakt under de amerikanska baserna med möjlighet till snabba attacker och försvinnanden. 

Tillbaka i Saigon besöker vi Krigsminnesmuseet. Vi lokaliserar oss sedan mer i staden, ser sevärdheter som det tidigare presidentpalatset, Notre Dame och "Central market". 

Resten av dagen är på egen hand och för att upptäcka mer av Saigon med nöjen och fantastiska restauranger. 

Dag 10. Mekongdeltat 
Mekongdeltat är dagens utflyktsmål. Vi lämnar Saigon tidigt på morgonen och åker till deltat som räknas som Vietnams ”risskål”. Landskapet vi färdas genom visar en mångfald av grönt genomskuret av vattenvägar. Vattnet spelar huvudrollen i både miljö och vardag. Hela dagen tillbringar vi bland båtar, pråmar och flytande marknader.  

Vi promenerar genom denna, för oss mycket annorlunda, miljö och får alla dess ljud, lukter och smaker på köpet. Vi stannar kort vid någon servering och provar vietnamesiskt kaffe innan vi fortsätter över broar och längs kanaler. Med båt upptäcker vi mer av Mekongdeltat och lär oss en hel del om kokosnöten, och smakar på olika kokosprodukter. 

Dagens lunch blir också spektakulär med stora fiskar, så kallade jättegurami som när den friterats blir både ett konstverk och en god måltid. Det blir en heldag i Vietnams vardag och det spännande Mekongdeltat.  

På kvällen kryssar vi på Saigonfloden och äter avskedsmiddag ombord. 

Dag 11. Hemresa
På morgonen och förmiddagen finns tid för shopping. Vi behåller rummen fram till klockan 15:00, då det är dags att påbörja hemrersan och bege sig till flygplatsen. 

Dag 12. Hemkomst
Vi landar på skandinavisk mark. Vi tackar för denna gång och hälsar välkommen tillbaka till TEMA.